header

Unser Weinsortiment

Stellvertretend für Italien....

LE CONTESSE
Italien/Trevio

Familientradition

Familientradition

Im Herzen der venezianischen Prosecco-Produktion zu Füßen der Weinbergshügel von Conegliano und Valdobbiadene befindet sich Le Contesse, ein familiengeführtes Weingut mit eigenen Weinbergen und mit dem Bestreben nach hohen Qualitätsansprüchen. Es ist eine der modernsten Kellereien der Region, ausgestattet mit allen erforderlichen technischen Anlagen und den besten Önologen, die man für die Produktion der berühmten und in aller Welt geschätzten Prosecco-Weine und Sektspezialitäten braucht. Seit Anfang der 70er Jahre produziert die Familie Bonotto hier Schaumweine.
Vater Loris hat als Altmeister der Schaumwein-Erzeugung dabei eine besondere Aufgabe: Während andere Betriebe industrielle Hefen einsetzen, kultiviert und vermehrt Le Contesse eigene Hefen.
Und in einem weiteren Punkt hebt sich Le Contesse positiv von anderen ab:
Normalerweise werden Schaumweine aus fertigen Stillweinen erzeugt. Bei Le Contesse wird der Most nach der Pressung bei minus 2°C gelagert – und erst bei Bedarf vergoren. Dies geschieht direkt in den Drucktanks, wo nach der alkoholischen Gärung sofort die zweite Gärung einsetzt. Anschließend verbleiben sie dann bis zu 6 Monate auf ihrer Hefe (bei anderen Erzeugern deutlich kürzer). So entstehen in einem kontinuierlichen Prozess das gesamte Jahr über äußerst fruchtbetonte, reintönige Weine.

Frizzante Le Contesse Rosé igt
Frizzante Le Contesse Rosé igtMarca Trevigiana ein federleichter Genuss in Rosa mit sommerlichen Beerenaromen: Himbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, sowie florale Nuancen finden sich im Duft. Sehr leicht, frisch und mit zarter Frucht und einer herrlich zarten Perlage.

Spumante Cuvée Le Contesse DOC
Spumante Cuvée Le Contesse DOCWunderbar stoffig, angenehm fruchtig, mit zartem Schmelz, und animierendem Trinkfluss. Angenehm weich, mit milder Säure, delikater Apfelfrucht und viel Spiel im saftigen Finale.

zurück